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Encoding:
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  1.2 KB
  1. From: Chuck Zonta <chuck.zonta@toadhall.com>
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Salad Dressings
  4. Date: 3 Apr 1994 17:18:08 -0400
  5. Organization: Toad Hall   High Octane BBS   415-595-2427
  6. Message-ID: <2nnbqg$lbt@s.ms.uky.edu>
  7.  
  8.  
  9.  
  10. Here's a good Low\Fat Vinaigrette
  11.  
  12. ---------- Recipe via Meal-Master (tm) v8.00
  13.  
  14.       Title: Basic Vinaigrette
  15.  Categories: Low\fat, Salads
  16.       Yield: 1 cup
  17.  
  18.     1/4 c  Red wine vinegar or rice wine        1 t  Fresh lemon juice
  19.     1/2 c  Water                               1 t  Low-sodium soy sauce
  20.   1 1/2 T  Apple juice concentrate           1/2 t  Dijon mustard no-salt added
  21.     1/4 t  Garlic powder                       1 ds Red (cayenne) pepper
  22.     1/4 t  Onion powder
  23.  
  24.   Place all ingredients in jar with a tight-fitting lid and shake well.
  25.   When mixture is well blended, place in refrigerator until served.
  26.  
  27. -----
  28. NUTRITIONAL
  29. BREAKDOWN (Per serving)
  30.  
  31. * Calories ...............5
  32. * Protein ................tr
  33. * Carbohydrates ..........1g
  34. * Fat ....................tr
  35. * Sodium .................8mg
  36. * Cholesterol ............0mg
  37.  
  38. >From the book "200+ Recipes for Longer Life"    by Gloria Rose
  39.  
  40. ENJOY
  41.  
  42. Chuck
  43.